Chantilly: Repostería francesa con sabor a trópico
$ 99,000
A partir de su experiencia, Carolina ha querido brindarnos un libro cuyas recetas de fácil preparación puedan ser elaboradas tanto por chefs profesionales y aficionados como por amas de casa o cualquier otra persona.
Sus recetas, descritas paso a paso, precaviendo hasta el más mínimo detalle -junto con la utilización de ingredientes comunes y fáciles de conseguir en los supermercados- hacen que este libro sea delicioso.
Fecha de publicación: 2006
Autor: Carolina Bechara Navratilova.
Bibliografía: Carolina Bechara Navratilova se graduó de cocina y pastelería con una mención en pastelería, de la afamada escuela francesa Le Cordon Bleu en París. Hizo su pasantía en el hotel Crillon de París. Para este libro es artífice de las novedosas recetas fusión que aquí presentamos. Es especialista en presentación y decoración de pastelería. Participó en el proyecto piloto Casa & Estilo del canal Telemundo Internacional, ha sido instructora y asesora de producción de pastelería en diversos restaurantes de Bogotá y actualmente es profesora de cursos de pastelería y cocina.
